Dadar jagung Renyah

Bahan :
4 Buah Jagung ukuran sedang, sisir
3 Batang daun bawang iris
3 Buah Cabe merah besar iris halus
1 Lembar daun jeruk purut, iris tipis (optional)
1 Butir telur, kocok lepas
2 sendok tepung terigu

Bumbu Halus :
4 Siung bawang merah
3 Siung bawang putih
3 cm Kunci
1 Buah kemiri
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt garam
1 sdm gula

Cara mambuat :
1. Uleg bumbu halus, campurkan sisiran jagung, uleg hingga kelembutan yang di inginkan
2. masukkan cabe merah besar, bawang daun, daun jeruk, aduk.
3. siapkan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan. angkat.

untuk 10-15 Orang.
 

Disini

Kalau kamu ada di sini. Aku harap pintu itu menghilang, agar kau menetap dan tak kembali pulang.
Kalau kamu ada di sini. Aku harap hujan tak akan pernah berhenti, agar senyummu tetap bisa menyelimuti hati.

Kalau kamu ada di sini. Aku harap waktu berhenti, agar detik bersamamu terasa abadi.
Kalau kamu ada di sini. Berceritalah semaumu. Setiap pori dinding akan merekam. Gemanya akan terngiang, tertabung di ingatanku.

Kalau kamu ada di sini. Aku tak akan takut pada gelap lagi.
Kalau kamu ada di sini. Tempat ini akan menjadi lokasi ternyaman di dunia yang pernah dimiliki bumi.
Kini, kuharap segala kalau itu menghilang dan terlebur bersama sepi.
Kamu. Aku. Benar benar ada di sini.


Puisi karya RahnePutri

tahu campur lamongan

             

 TAHU CAMPUR LAMONGAN

Akhir-akhir ini sy sering banget makan tahu campur lamongan, satu kali dalam seminggu sy pasti ke warung tahu campur. sy buat istilah untuk perumpamaanya Sharp But Soft, ada memang beberapa warung yang kuahnya bikin eneg krn trlalu banyak kaldu dan lemak daging. resep kali ini bisa di adjust kekuatan dari rasa kuahnya :

Bahan :

• Tahu , 4 buah , bubuhi garam , goreng
• Kerupuk udang ukuran kecil , 100 gram, goreng
• Daun selada, 6 lembar, potong kasar
• Mie kuning / mie telur , 100 gram
• Taoge, 100 gram , siangi bagian akar , rebus sebentar

Bahan Kuah Tahu Campur :

• Daging sandung lamur, 500 gram
• Air, 1500 ml
• Merica bubuk, 1 sdt
• Bawang putih, 3 siung, haluskan
• Jinten sangrai, 1 sendok teh, haluskan
• Ketumbar sangrai, 1/2 sendok teh, haluskan
• Kunyit, 1 ruas jari, haluskan
• Kencur, 1/2 ruas jari, haluskan
• Daun jeruk purut, 2 lembar
• Daun bawang, 2 batang, iris tipis, tumis
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bahan Lento Tahu Campur:

• Singkong, 300 gram, kupas dan parut
• Daun bawang, 2 batang, iris tipis
• Jinten sangrai, 1 sendok teh
• Ketumbar sangrai, 1/2 sendok teh
• Kunyit, 1/2 ruas jari
• Kencur, 1/2 ruas jari
• Daun jeruk purut, 2 lembar
• Bawang putih, 3 siung
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng, 400 ml

Bahan Sambal Petis Tahu Campur:

• Cabai rawit, 12 buah, rebus
• Cabai merah, 3 buah, rebus
• Garam, secukupnya
• Petis udang, 3 sendok makan
• Air panas, 2 sendok makan
• Air jeruk nipis, 2 sendok makan

Cara Membuat Tahu Campur :

1. Kuah : Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Angkat. Rebus daging dengan air hingga daging cukup lunak. Angkat daging, potong-potong lalu masukkan kembali ke dalam kaldu. Masukkan tumisan bumbu halus, daun bawang dan garam, didihkan. Angkat.
2. Lento : Haluskan semua bahan kecuali singkong, daun bawang dan minyak goreng ( untuk bumbu ). Campur bumbu halus dalam parutan singkong dan daun bawang. Aduk rata, bentuk bulat pipih. Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat.
3. Atur dalam piring saji, potongan tahu, lento, selada dan taoge. Tuangi kuah berdaging secukupnya. Sajikan dengan sambal petis dan kerupuk.

Tahu campur lamongan di kota bondowoso :
1. P.joko (Pujasera Alun-alun)
2. P. Dji (Depan Bank Mandiri Tamansari)
3. (Depan SPBU Nangkaan)
harga rata2 : 7000,- per porsi

Mie ayam ala Diana

MIE AYAM 

Resep andalan bu dhe yang absolutely yummy! boleh dicoba dong, nih resepnya :

Bahan :
1. 1 Bungkus Mie Telor
2. 1/2 sdt Merica
3. 1 sdt kecap asin
4. 1 sdt minyak lemak*
5. Sawi mie Secukupnya

Bahan Ayam
1/2 Ekor ayam negeri (rebus & pisahkan dari tulangnya)
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam

Pelengkap :
Bawang Goreng
Bawang daun
Acar

Cara membuat :
1. Lembutkan ayam dengan cara diuleg dan di iris-iris hingga lembut tambahkan garam gula dan merica, tumis dalam sedikit minyak, angkat sisihkan.
2. sediakan dalam mangkok untuk 1 porsinya minyak lemak, kecap asin dan sedikit merica.
3. rebus mie beserta sawi nya hingga kematangan sesuai selera, angkat letakan dalam mangkok aduk hingga bumbu merata dengan mie.
4. taburkan ayam yang telah di siapkan sebelumnya bawang daun dan bawang goreng serta acar diatas mie nya. walla.. ready to serve!

*Minyak lemak : lemak ayam yang digoreng dengan sedikit minyak goreng hingga lemak ayam melebur bersama minyak goreng.

Soto Sawahan

 

 

Alamat : Dalam Pasar Burung Jember, Utara Polres Jember.

Mau cuaca panas, mau cuaca ujan, atopun bersalju sekalipun soto emang cocok buat penghangat tubuh, salah satu soto yang paling yahud di kota jember ya soto sawahan ini ato yang biasa dikenal dengan soto mnuk karena memang lokasinya berada di dalam pasar burung. belum diketahui pasti awal berdirinya soto ini, yang pasti 90-an udah berdiri, soto ini udah langganan dari aku masih kecil, yummy banget.. sotonya seger karena ada perasan jeruknya, rasa bawang putihnya juga nendang deh, perpaduan yang ciamik. ke empukan dagingnya juga smooth.. harganya juga bersahabat kok :)

 

Menu            : Soto Ayam, Babat, Rawon

Harga            : nggak nguras kantong kok, murah meriah, harga sebanding sama rasa! :9

Kebersihan    : Standar

Kenyamanan : Mungkin agak terganggu dengan bisingnya pasar burung :)) bon apettite!

Senam Hore :)

AEROBIC adalah salah satu olahraga pilihaku menjaga kesehatan tubuh, sekalian nurunin berat badan yang udah ga nyante ini :D sore ini aku mau senam.. ada beberapa hal yang mesti diperhatiin :
1. Pake kaos kaki & sepatu

hal sepele tapi penting, pemilihan kaos kaki juga harus diperhatikan, jangan pake kaos kaki yang harganya cuma 3500-an karena dijamin cuma satu kali pakai, cari kaos kaki yang emang tebel dan nyaman di pakai, selain inu gunakan sepatu olah raga, jangan sepatu pesta ato malah sepatu pantofel yang haknya tinggi, pokoknya jangan ... :p

2. persiapkan Laptop an air mineral

Persiapkan laptop untuk pemandu dalam senam boleh siapa aja instrukturnya termasuk agung hercules oke btw siapkan juga air mineral, ini penting supaya kita yang lagi aerobic ngga dehidrasi, diminum sebelum senam, selagi senam, dan setelah senam.

3. siapkan tempat untuk senam

cari tanah ato area yang lapang untuk exercise, boleh di lapangan sepak bola, lapangan tenis, lapangan futsal, asal yang lagi kosong, jangan lapangan yang masih dipake sama orang. nanti bisa benjut kena timpuk bola. 

4. Eksyen-eksyen dulu sebelum senam  & pakai jaket.

ini bukan termasuk syarat utama, tapi mbok yang narsis-narsis dikit sebelum senam. jaket diperlukan bagi orang-orang seperti saya untuk lebih cepat mengeluarkan keringat, semakin banyak semakin segar bukan?! :D

5.  Langit cerah

Kalo senamnya outdoor pastikan juga cuacanya, nggak lucu aja senam diluar tiba2 ujan kan? laptopnya terus ikutan mandi entar :p

6. Keringat dan bassssahhhhh :D

 Keringat yang bercucuran adalah pleasure bagi saya :')

Happy EXERCISE :) <3

Menu Diet serba Oats

      Sedang menjalankan diet dengan mengonsumsi oats? bosan dengan olahan oats yang gitu-gitu aja? ga usah ragu memodif oatsnya guys, campurin aja dengan bahan masakan lain, tapi liat dulu nutrisinya, jangan sampe ilang nutrisi yang ada dalem oats atopun bahan pendamping lainnya, ini dia aku punya bbrapa resep dengan oats di dalamnya :

Sup sehat mempesona 

Bahan :
500 ml kaldu ayam
3 sdm daging ayam cincang
2 batang buncis, iris tipis
3 lembar kol, potong kotak kecil
50 gr wortel, potong kotak kecil
2 sdm oatmeal
1 sdm tepung terigu
1 butir telur
3 siung bawang putih
setengah siung bawang bombay
1 siung bawang merah
daun bawang dan daun seledri secukupnya
how to :
1. Rebus kaldu dengan 1 siung bawang putih dan bawang bombay yang dicincang halus.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
3. Campur ayam dengan telur, bumbu halus, oatmeal dan tepung terigu. Aduk rata.
4. Buat bola-bola kecil, masukkan ke dalam rebusan kaldu yang sudah mendidih. Masak hingga bola-bola matang. Masukkan sayuran, masak lagi hingga sayuran matang. Masukkan daun bawang dan seledri beberapa saat sebelum api dimatikan.

             Bubur oatmeal bayam
Bahan : (ukuran sesuai selera)
- oatmeal
- bayam
- udang cincang
- tahu sutra iris kotak2 kecil
- air kaldu
- daun salam
- keju parut

Cara pembuatan :
Kaldu didihkan dengan daun salam (bisa diberi bawang
putih atau bawang bombay
Masukkan mentega, oatmeal plus udang n tahu aduk rata
Sebelum diangkat masukkan daun bayam
Untuk penyajian taburi keju parut

Quaker Kroket Tahu Paha Ayam

Menu pilihan Kombinasi tahu putih dan Quaker Oats dalam tampilan yang menggoda untuk si Kecil.
Bahan untuk 15 pieces:

• 250 gr tahu putih, haluskan
• 150 gr Quaker Instant/Quaker Cooking haluskan
• 50 gr/ 1 lembar kembang tahu kering, rendam dalam air panas hingga lunak, iris halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 butir telur, kocok
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• Minyak goreng secukupnya

Balutan:

• 1 putih telur ayam, kocok lepas dengan 1 sdm air
• 25 gr tepung panir
• 25 gr Quaker Instant/Quaker Cooking

Cara Membuat:

• Campur tahun, Quaker Instant/Quaker Cooking, kembang tahu, bawang merah, bawang putih, kecap asin, telur, garam, dan merica. Aduk rata
• Bentuk adonan seperti paha ayam (gunakan sumpit bamboo yang dipotong 6-7 cm sebagai rangka untuk mendapatkan bentuk yang cantik)
• Gulungkan ke dalam putih telur kocok
• Gulungkan ke dalam campuran tepung panir dan Quaker Instant/Quick Cooking
• Goring dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan keemasan
• Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat

Quaker Pepes Tuna

Alternatif sajian Quaker Oats yang dipadukan dengan ikan tuna dalam pepes tradisional.
Bahan:

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 1 buah tomat merah
• ¾ sdt garam
• 200 gr daging ikan tuna, cincang
• 100 gr Quaker Oats Instant
• 100 ml air/kaldu
• 1 ikat daun singkong, petik daunnya
• Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Cara Membuat:

• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat dan garam. Campurkan ikan tuna yang sudah dipotong kecil dengan bumbu halus. Aduk rata
• Masukkan Quaker Oats Instant dan air/kaldu, aduk hingga oats rata dengan bumbu. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk bulat panjang
• Ambil selembar daun pisang, lapisi dengan daun singkong. Taruh adonan pepes di atasnya. Bungkus dengan daun pisang
• Kukus selama 15/20 menit hingga matang. Angkat. Setelah dingin, bakar sebentar di atas api agar lebih beraroma. sajikan