Ayam bakar

Ayam bakar ini enk banget kalo dipaduin sama nasi merah :3

 

 

 

 

Bahan :

- 1 kg daging ayam utuh, potong menjadi 100 gr,
  (buang kulitnya)
- 30 gr bawang merah, haluskan
- 20 gr bawang putih, haluskan
- 30 gr kemiri, haluskan
- 15 gr jahe
- 20 gr lengkuas
- 1 gr daun jeruk
- 5 gr sereh
- 1 gr daun salam
- 3 gr ketumbar, sangrai
- 2 gr penyedap rasa ayam
- 1 gr lada
- 40 gr kecap manis
- 5 gr mentega

Cara Memasak :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, hingga harum.
2. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, dan biji ketumbar.
3. Masak selama dua menit dengan api sedang, tambahkan garam dan lada.
4. Masukkan ayam, tambahkan air, aduk rata, lalu masak selama 30 menit dengan api kecil, hingga ayam matang, sisihkan.
5. Panggang ayam di atas arang, olesi dengan kecap yang dicampur dengan mentega.

by. @dindunable :3